Come da tradizione anche in questa edizione 2013 nella giornata del sabato 1 giugno vi sarà la solenne accensione dello spiedo.
All’alba del dì di festa, s’accenderà il fuoco ardente che con le sue braci per dodici ore consecutive cucinerà lentamente il cibo prediletto di ogni palato.
Appuntamento dunque alla Servitù de Passaggio dalle ore 19 per gustare lo porco allo spiedo di PeragaMedievale.